Intrigo nell'impero napoleonico
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Nell’arco d’anni che va dal 1799 al 1815 si compie uno dei rovesciamenti maggiori delle istituzioni politiche e sociali della Francia che passa dalla Repubblica della Rivoluzione all’Impero di Napoleone, per poi ritornare con la restaurazione di Luigi XVIII alla monarchia della dinastia borbonica. I sedici anni marcano lo sradicamento dei pilastri della società dalla nobiltà e dal clero e consacrano il trionfo della borghesia. I grandi movimenti della Storia si proiettano anche su vita e abitudini quotidiane di figure anonime, le cui gesta non verranno registrate negli archivi nazionali. Olivier Mallet e la sua fidanzata Françoise vivono la vita e l’amore con l’onestà e il buon senso degli umili: galleggiano come inaffondabili gusci di noce nel grande marasma prima della Rivoluzione poi dell’Impero. Il loro punto di contatto con la Grande Storia è dato dall’amicizia con Jean Anthelme Brillat-Savarin, giudice di Cassazione e uomo politico d’alto rango, che si rifugiò in Svizzera e a New York nel periodo del Terrore, ma che giunge a toccare l’acme della carriera con il rientro in Francia e l’instaurazione dell’impero. L’alto magistrato, uomo di raffinata cultura politica e filosofica, è buongustaio di prim’ordine, anticipatore del trionfo della cucina moderna, autore dell’opera Fisiologia del gusto, dove alla ricetta di cucina si uniscono la riflessione storica, l’insegnamento filosofico, i ricordi della memoria. Sandro Gros-Pietro |
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